Fiorentina di Madama Bianca di Fassona 60/70 giorni di frollatura

5,90€

all'etto

Costata di Madama Bianca di Fassona 60/70 giorni di frollatura

5,50€

all'etto

Costata di Angus Aberdeen 30/40 giorni di frollatura

4,50€

all'etto

Hamburger di Chianina IGP

19,50€

confezione da 4 pezzi - 200 gr a pezzo

Costata di Chianina IGP 60/70 giorni di frollatura

5,50€

all'etto

Filetto di testa di Chianina IGP 60/70 giorni di frollatura 500 gr.

28,50€

al pezzo

Fiorentina di Angus Aberdeen 30/40 giorni di frollatura

4,90€

all'etto

Tartare di Chianina IGP scottona

9,40€

confezione da 300 gr

Fiorentina di Chianina IGP scottona 60/70 giorni di frollatura

5,90€

all'etto

Controfiletto di Fassona Piemontese 30/40 giorni di frollatura 500 gr.

19,50€

al pezzo

Entrana Diaframma di Wagyu 1 Kg.

49,00 €

al pezzo

Controfiletto di Wagyu 400 gr.

64.00€

al pezzo

Lardo di Wagyu fatto in casa 60/70 giorni di stagionatura 500 gr.

34,00€

al pezzo

Esaurito

Bresaola di Fassona fatta in casa 30/40 giorni di stagionatura

5.00€

all'etto

Bresaola di Wagyu fatta in casa 30 giorni di stagionatura 500 gr.

56,00€

al pezzo

Picanha di Wagyu 30 giorni di frollatura 500 gr.

32.00€

al pezzo

Esaurito

Filetto di Wagyu 30 giorni di frollatura 200 gr.

36.00€

al pezzo

Esaurito

Punta di petto di Wagyu 30 giorni di frollatura 1 Kg.

52.00€

al pezzo

Esaurito

Costata di Wagyu 30 giorni di frollatura

13.80€

all'etto

Bistecca di coscia di Wagyu 60/70 giorni di frollatura 500 gr.

32.50€

al pezzo

Fiorentina di Frisona vacca 30/40 giorni di frollatura

3.10€

all'etto

Reale di Wagyu 30 giorni di frollatura 1 Kg.

73.00€

al pezzo

Esaurito

Denver Steak Wagyu 30 giorni di frollatura 300 gr.

24.00€

al pezzo

Esaurito

Hamburger di Wagyu 30 giorni di frollatura

35.00€

confezione da 5 pezzi - 130 gr a pezzo

Tartare di Wagyu 30 giorni di frollatura

17.50€

a confezione - 300 gr

Controfiletto di Frisona vacca 30/40 giorni di frollatura 400 gr.

14.50€

al pezzo

Filetto di Fassona scottona 30/40 giorni di frollatura 400 gr.

19.20€

al pezzo

Fiorentina di Fassona Piemontese scottona 30/40 giorni di frollatura

3.60€

all'etto

Costata di Fassona piemontese scottona 30/40 giorni di frollatura

3.20€

all'etto

Hamburger di Fassona scottona 30 giorni di frollatura

23.00€

confezione da 10 pezzi - 130 gr a pezzo

Polpa di coscia di Fassona scottona 30/40 giorni di frollatura 500 gr.

14.00€

al pezzo

Tartare di Fassona scottona 30 giorni di frollatura

7.90€

a confezione - 300 gr

Fiorentina di Chianina IGP 30/40 giorni di frollatura

5,50€

all'etto

Entrana Diaframma di Angus Aberdeen 500 gr.

16.00€

al pezzo

Short Ribs costine di manzo Angus Aberdeen 400 gr.

11.00€

al pezzo

Esaurito

Picanha di Angus Aberdeen 400 gr.

12,40€

al pezzo

Costata di Angus Aberdeen 60/70 giorni di frollatura

5.50€

all'etto

Controfiletto di Chianina IGP scottona 60/70 giorni di frollatura 400 gr.

19.50€

al pezzo

Costata di Chianina IGP 30/40 giorni di frollatura

5.00€

all'etto

Fiorentina di Angus Aberdeen 60/70 giorni di frollatura

6.00€

all'etto

Costata di Frisona vacca 60/70 giorni di frollatura

3.50€

all'etto

Costata di Frisona vacca 30/40 giorni di frollatura

2.80€

all'etto

Cappello del prete Wagyu 60/70 giorni di frollatura

7.50€

all'etto

Esaurito

Fiorentina di Frisona vacca 60/70 giorni di frollatura

3.90€

all'etto

Fiorentina di Madama Bianca di Fassona 60/70 giorni di frollatura

5,90€

all'etto

Costata di Madama Bianca di Fassona 60/70 giorni di frollatura

5,50€

all'etto

Grigliata Mista per 6/8 persone kg. 2,4/2,6

68.00€

Fiorentina di Masuria

3.00€

all'etto

Costata di Masuria

2.60€

all'etto

Ragù di Chianina

8,50€

270 gr

Ragù di Wagyu Cà Negra

13,50€

270 gr

Gift Card 200 €

200,00€

Gift Card 150 €

150,00€

Gift Card 100 €

100,00€

Pinot Nero Alto Adige Luzia

15,00€

Primitivo Salento Mezzapezza Trullo di Pezza

13,00€

Nobile di Montepulciano Bindella

19,00€

Barolo Mauro Veglio

33.00€

Corte del Lupo Cà del Bosco

24.00€

Costata di Angus Aberdeen 30/40 giorni di frollatura

4,50€

all'etto

Hamburger di Chianina IGP

19,50€

confezione da 4 pezzi - 200 gr a pezzo

Costata di Chianina IGP 60/70 giorni di frollatura

5,50€

all'etto

Filetto di testa di Chianina IGP 60/70 giorni di frollatura 500 gr.

28,50€

al pezzo

Fiorentina di Angus Aberdeen 30/40 giorni di frollatura

4,90€

all'etto

Tartare di Chianina IGP scottona

9,40€

confezione da 300 gr

Fiorentina di Chianina IGP scottona 60/70 giorni di frollatura

5,90€

all'etto

Controfiletto di Fassona Piemontese 30/40 giorni di frollatura 500 gr.

19,50€

al pezzo

Entrana Diaframma di Wagyu 1 Kg.

49,00 €

al pezzo

Sale Maldon

7,60€

confezione da 250 gr

Controfiletto di Wagyu 400 gr.

64.00€

al pezzo

Lardo spalmabile di Wagyu Ca' Negra

8,50€

Salsa BBQ alla senape

5,70€

Salsa BBQ

5,70€

Rub paprika e peperoncino

4,90€

Rub finocchietto e pepe

4,90€

Rub cardamomo e peperoncino

4,90€

Macina sale in Acrilico Nancy Peugeot

37,00€

Macina Pepe in Acrilico Nancy Peugeuot

37,00€

Set 4 essenze per Smoking Gun

39,00€

Smoking gun Pro Affumicatore

208,00€

Dispositivo per cottura sottovuoto

376,00€

Tagliere in Legno con canalina cm 45x35x3.2

55,00€

Coltello da cuoco 23 cm Pro Zwilling

87,00€

Coltello da cuoco 20 cm Pro Zwilling

84,00€

The Bastard Barbeque

1,480€

Forchettone per arrosti Pro Zwilling

68,00€

Cubetti accendifuoco naturali

13,00€

Carbonella Black Bastard

Trucioli di Legno Jack Daniels

29,00€

Lardo di Wagyu fatto in casa 60/70 giorni di stagionatura 500 gr.

34,00€

al pezzo

Esaurito

Bresaola di Fassona fatta in casa 30/40 giorni di stagionatura

5.00€

all'etto

Bresaola di Wagyu fatta in casa 30 giorni di stagionatura 500 gr.

56,00€

al pezzo

Picanha di Wagyu 30 giorni di frollatura 500 gr.

32.00€

al pezzo

Esaurito

Filetto di Wagyu 30 giorni di frollatura 200 gr.

36.00€

al pezzo

Esaurito

Punta di petto di Wagyu 30 giorni di frollatura 1 Kg.

52.00€

al pezzo

Esaurito

Costata di Wagyu 30 giorni di frollatura

13.80€

all'etto

Bistecca di coscia di Wagyu 60/70 giorni di frollatura 500 gr.

32.50€

al pezzo

Fiorentina di Frisona vacca 30/40 giorni di frollatura

3.10€

all'etto

Reale di Wagyu 30 giorni di frollatura 1 Kg.

73.00€

al pezzo

Esaurito

Denver Steak Wagyu 30 giorni di frollatura 300 gr.

24.00€

al pezzo

Esaurito

Hamburger di Wagyu 30 giorni di frollatura

35.00€

confezione da 5 pezzi - 130 gr a pezzo

Tartare di Wagyu 30 giorni di frollatura

17.50€

a confezione - 300 gr

Controfiletto di Frisona vacca 30/40 giorni di frollatura 400 gr.

14.50€

al pezzo

Filetto di Fassona scottona 30/40 giorni di frollatura 400 gr.

19.20€

al pezzo

Fiorentina di Fassona Piemontese scottona 30/40 giorni di frollatura

3.60€

all'etto

Costata di Fassona piemontese scottona 30/40 giorni di frollatura

3.20€

all'etto

Hamburger di Fassona scottona 30 giorni di frollatura

23.00€

confezione da 10 pezzi - 130 gr a pezzo

Polpa di coscia di Fassona scottona 30/40 giorni di frollatura 500 gr.

14.00€

al pezzo

Tartare di Fassona scottona 30 giorni di frollatura

7.90€

a confezione - 300 gr

Fiorentina di Chianina IGP 30/40 giorni di frollatura

5,50€

all'etto

Entrana Diaframma di Angus Aberdeen 500 gr.

16.00€

al pezzo

Short Ribs costine di manzo Angus Aberdeen 400 gr.

11.00€

al pezzo

Esaurito

Picanha di Angus Aberdeen 400 gr.

12,40€

al pezzo

Costata di Angus Aberdeen 60/70 giorni di frollatura

5.50€

all'etto

Controfiletto di Chianina IGP scottona 60/70 giorni di frollatura 400 gr.

19.50€

al pezzo

Costata di Chianina IGP 30/40 giorni di frollatura

5.00€

all'etto

Fiorentina di Angus Aberdeen 60/70 giorni di frollatura

6.00€

all'etto

Costata di Frisona vacca 60/70 giorni di frollatura

3.50€

all'etto

Costata di Frisona vacca 30/40 giorni di frollatura

2.80€

all'etto

Cappello del prete Wagyu 60/70 giorni di frollatura

7.50€

all'etto

Esaurito

Fiorentina di Frisona vacca 60/70 giorni di frollatura

3.90€

all'etto