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Fiorentina di Chianina manza 30/40 giorni di frollatura

3,90€

all'etto

Categoria: Chianina igp

La fiorentina di Chianina amata e apprezzata da tutto il mondo è una bistecca che deve essere cucinata a dovere. Per questo si consiglia una perfetta cottura alla griglia. Una valida alternativa è anche il forno a 50° per un’ora e trenta minuti, per una pezzatura da un chilo. Successivamente scottare in una padella antiaderente.

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