Filetto di Fassona scottona 40/50 giorni di frollatura 400 gr.
24.20€
al pezzo
Categoria: Fassona piemontese
Il filetto di Fassona è il taglio per eccellenza della razza piemontese: gustoso, morbido, senza grassi e con ridotto apporto calorico.
Per mantenere inalterato il suo sapore intenso si consiglia di tagliare a fette da 3 cm il filetto, poi scottare in padella o grigliare. Dopo la cottura raffreddare per trenta minuti in un congelatore e tagliare a fette sottili.
Successivamente servire con aggiunta di olio extravergine di oliva e sale Maldon.
Esaurito
Esaurito
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