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Costata di Rubia Gallega 60/70 giorni di frollatura

7.50€

all'etto

Categoria: Carni dal Mondo

Rubia Gallega è una carne tenerissima e gustosa dal sapore inimitabile, proveniente dalla regione iberica.

Per preparare al meglio la Costata di Rubia Gallega si consiglia una cottura alla griglia o in alternativa in forno a 50° per un’ora e trenta minuti, per una pezzatura da un chilo. Prima di servire scottare in una padella antiaderente.

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