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Costata di Masuria 60/70 giorni di frollatura

2,90€

all'etto

Categoria: Carni dal Mondo

Costata di Masuria: tenera e saporita da sciogliersi in bocca. La costata si adatta perfettamente alla cottura con griglia ma una valida alternativa è anche la cottura al forno a 50° per un’ora e trenta minuti per una pezzatura da un chilo.
Successivamente è importante scottarla in una padella antiaderente per servirla proprio come al ristorante.

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