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Controfiletto di Chianina IGP scottona 60/70 giorni di frollatura 400 gr.
19.50€
al pezzo
Categoria: Chianina igp
Il controfiletto di Chianina è un taglio leggermente marezzato. Attraverso la cottura la carne è decisamente più gustosa.
Per questa ragione si sposa con il roast-beef e con le cotture alla griglia.
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