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Bistecca di coscia di Wagyu 30/40 giorni di frollatura 500...

37.00€

al pezzo

Categoria: Wagyu 100% italiano

Una bistecca non si rifiuta mai men che meno una bistecca di coscia di Wagyu, così gustosa da ingolosire anche i palati più fini.
A rendere questo taglio così tenero, rispetto alla carne di altri bovini, è proprio la presenza delle molte venature di grasso.
La bistecca di Wagyu è adatta per tartare, carpaccio e tagliate.

Anche una tartare di wagyu può essere un piatto semplice ma gustoso da servire agli ospiti. Il segreto è dare risalto al sapore e alla consistenza della carne dunque da impreziosire a proprio piacimento, meglio se agrodolce.

 

 

3 disponibili

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